 |
 |
Vsebina |
Prleška gibanica• Prenesi dokument Prleška gibanica.pdf (63 KB) • Lokacija Gibanica je značilna praznična pogača v severovzhodni Sloveniji, ki jo omenjajo etnografski spisi že v 19. stoletju. Pripravljali so jo predvsem ob praznikih in večjih delih na kmetijah. Prleška je napravljena je iz več plasti (güb) vlečenega testa, ki ga na loparju ali v pekaču prepogibajo, vmes pa polnijo s skuto, smetano pa tudi z drugimi nadevi. Starost in izvor gibanice še nista raziskana, vendar je zaradi potreb turizma in promocije lokalne kulinarike dobro dokumentirana. FOTOGRAFIJE
|
|
